A principios de los años 1980, Fina y José Antonio oriundos de Lugo, comenzaban a forjar el sueño de fundar su propia Charcutería. Así fue como ambos se mudaron a Palma de Mallorca  y  pusieron en marcha su  modesto emprendimiento, en aquel entonces se vendían jamones y embutidos,  siendo un referente de calidad muy bien aceptado por la gente de la isla, el proyecto ha perdurado durante los años, en la actualidad hijos siguen trabajando en ello,  con mucho amor y profundo  respeto por los gustos y peticiones de los clientes, priorizando brindar la mejor calidad al mejor precio posible.